Halve Hahn

Wer in Köln einen Halve Hahn bestellt, bekommt kein Geflügel auf den Teller, sondern statt dessen ein Röggelchen (kleines Brötchen aus Roggen) mit Butter und einer dicken Scheibe mittelaltem Gouda-Käse. Dazu gehört scharfer Senf, eine dicke saure Gurke und Zwiebeln und natürlich ein Glas Kölsch. Beliebt in allen Brauhäusern Kölns, aber in der Agnes Klause bekommt man eine extra dicke Scheibe Käse. Was man nicht schafft, kann man sich vom Wirt auch für zu Hause einpacken lassen.

Der Legende nach soll dermaleinst ein Köbes im Brauhaus dem Gast ein ganzes Röggelchen mit Käse vorgesetzt haben. Der Gast soll darauf zum Köbes gesagt haben: "Ääver isch will doch bloß ne halve han". Mit der Teilung des Roggenbrötchens gab es dann ein neues Gericht in der Kölner Küche, eben den "halven Hahn".